oxymel

In der traditionellen Kräuterheilkunde wurde der Sauerhonig für Leiden der einfachen Bevölkerung eingesetzt. In meinem heutigen Beitrag möchte ich euch zeigen, wie ihr in ganz einfachen Schritten selbst ein Oxymel herstellen könnt.

Als Basis Apfelessig und Honig

Die tolle Wirkung des Sauerhonigs zielt darauf ab, dass er die Wirkung von Honig, Apfelessig und Heilkräutern mit einander kombiniert. Man beschreibt ihn auch als Honigtinktur. Dabei wirkt der Apfelessig entsäuernd und spendet dem Körper viele Mineralstoffe. Der Honig stärkt den Körper, macht uns widerstandsfähig und wirkt blutbildend. Verwendet dazu hochwertigen Bioapfelessig und einen Biohonig. Oxymele sind 6 bis 12 Monate haltbar. Es rentiert sich also für so manche Wehwehchen sich einen Vorrat zuzulegen.

Heilwirkung

Entzündungshemmende Wirkung: Die antientzündlichen Eigenschaften von Honig sind gut dokumentiert. Honig enthält Antioxidantien, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Eine Studie von Alvarez-Suarez et al. zeigt, dass Honig reich an Polyphenolen ist, die entzündungshemmende Wirkungen haben (Alvarez-Suarez et al., 2010, Oxidative Medicine and Cellular Longevity) .

Hustenlinderung: Honig kann bei Husten und Halsschmerzen durch seine beruhigende Wirkung auf die Schleimhäute des Rachens helfen.

Antibakterielle Wirkung von Honig:  Honig hat antibakterielle Eigenschafte, die sowohl durch seinen hohen Zuckergehalt als auch durch die enthaltenen Enzyme (wie Glucoseoxidase) erklärt werden können. [1]

Essig hat unter anderem  antiseptische, antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften. 

 

Honig

Grundrezepte

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