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Glücksbringer Holunder

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Schon in prähistorischen Siedlungen fand man Holundersamen, die Menschen verehrten ihn als Glücksbringen. Die Verstümmelung eines Strauchs bedeutete Unglück und Tod. Auch in Harry Potter hat der Elder-Stab (Zauberstab aus Holunder) die größte Macht. Die Menschen verehrten die Heilpflanze aufgrund des vielfältigen Einsatzes in Medizin und Küche.

Der Holunder gehört zu den Pflanzen, bei denen die gesamte Pflanze, je nach Anwendungsgebiet, verarbeitet wird. Er wirkt gegen Erkältungen, blutreinigend, blutstillend, entzündungshemmend,
harntreibend, krampflösend, pilztötend, schleimlösend, schweisstreibend und vor allem unterstützt er Milz, Niere und Magen.

Besonders gute Wirkung erzielt dabei der Rindentee. Dabei nehmen Sie einen 1/2 Teelöffel Holunderrinde und setzten diese eine gewisse Zeit in 1/4 Liter kaltem Wasser an. Dann aufkochen, ziehen lassen, abseihen und bis zu zwei Tassen über den Tag verteilt trinken.

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Holundertinktur

Neben dem klassischen Tee kann man auch Holunder in Form einer Tinktur zu sich nehmen.  Sie hilft unter anderem bei hartnäckigen Erkältungskrankheiten und kann äußerlich angewandt die Wundheilung unterstützen.

Kräftigender Beerentrunk (schmeckt auch Kindern)

  • 2 Teile Weißdorn- und Holunderbeeren
  • 1 Teil Heidelbeeren
  • 1 Teil kleingeschnittene, getrocknete Feigen
  • Schale einer unbehandelten Zitrone
  • einige Gewürznelken
  • 2 zerkleinerte Zimtstangen
  • einen Aufguss bereiten und 15 Min. ziehen lassen

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Holunderblütensirup

  • 2 kg Zucker
  • 50 g Zitronensäure
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Bio – Zitronen
  • 25 Dolden Holunder
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Zubereitung: Zucker, Zitronensäure und gut 1 Liter Wasser köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat. Die sauberen Dolden und Scheiben von 2 Bio – Zitronen damit begießen. 3 Tage ziehen lassen. Durchsieben und abfüllen. Schmeckt mit Mineralwasser oder Sekt.

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Ihre  Kräuterhexe – Schnu

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   © M. Schuppich / fotolia.com / Nr. 113503740

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