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löwenzahn
Oft in den Gärten als Unkraut beschrieben, ist der Löwenzahn in unserer Klimazone überall zu finden. Bekannt ist er seit dem 11. Jahrhundert, wo arabische Ärzte erstmals seine Heilwirkung entdeckten. Neben seiner Heilwirkung gegen Bronchitis, Fieber, Frühjahrsmüdigkeit, Verstopfung, Rheuma, Gicht und vielem mehr erzielt er auch hervorragenden Erfolge bei der Anwendung als Öl.

Löwenzahn: Heilkraut vor der Tür

Botanik

Das Löwenzahnkraut sammelt man im März und im April, Blätter von Mai bis September, Blüten im April und Mai.

Heilwirkung

Löwenzahn wirkt entwässernd und ist daher das ideale Frühlingskraut. In der Kräuterkunde wird er außerdem bei chronischen Entzündungen der Atemwege, bei Magengeschwüren,  bei Durchfall, auch bei Rheuma, Gicht, Blähungen und Verdauungsbeschwerden angewendet. Er gehört zu den ersten Vitaminquellen des neuen Jahres. Hier einige Rezepte:

Löwenzahntee: innerlich angewendet

2 Teelöffel klein geschnittenen Löwenzahn  diesen übergießt mit einer Tasse kaltem Wasser. Eine Minute kochen lassen. Noch zehn Minuten ziehen lassen und absieben. Über den Tag verteilt getrunken, wirkt er entwässernd und entschlackend. Löwenzahntee ist die ideale Ergänzung zum Heilfasten. In meinem Beitrag “Heilfasten – Fastenkuren im Überblick” findet ihr einen guten Überblick.

Brustöl: äußerlich angewendet

Wird in der Kräuterheilkunde vorbeugend gegen Brustkrebs verwendet.

Rezept:

Füllt dabei das Glas zu zwei Drittel mit den geschnittenen Kräutern (Diese können frisch oder getrocknet sein.). Übergießt  diese mit dem Rapsöl. Danach den Deckel verschließen dann im Wasserbad zirka 12 – 15 Min köcheln lassen. Nach dem alles abgekühlt ist, sollte es an einem warmen Platz gestellt werden. Nach 2 Tagen das Öl durch einen Kaffeefilter abgießen und das Öl in einen neune Behälter geben. Das Öl füllt man am besten in eine dunkle Flasche und hält sie kalt (z. B. Kühlschrank).
Zur Anwendung wird das Brustöl ein- bis zweimal täglich sanft in die Brust einmassiert.
Löwenzahn ist nicht nur gesund sondern schmeckt auch lecker. Hier ein Rezept zum selber machen, das auch Kindern sehr gut schmeckt.

Löwenzahn-Honig

  • 200 Stück Löwenzahnblüten
  • 1 Liter Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 1 Bio-Zitrone

Blüten gründlich abspülen und in einen großen Kochtopf geben. Diesen  dem Wasser füllen und die entkernte, in dünne Scheiben geschnittene, Zitronen hinzugeben. 15 min aufkochen und dann über Nacht ruhen lassen. Die Masse durch ein sauberes Leinentuch sieben und ausdrücken. Der daraus gewonnene Saft wird mit dem Zucker als Sirup eingekocht.  Es empfiehlt sich immer gut umzurühren bis die Masse eine konstante Festigkeit hat. Danach in saubere Marmeladenglas füllen.

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

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