Schnittlauch – Heilwirkung und Verwendung

Schnittlauch:  In früheren Zeiten wurde das Kraut gerne als Pflanze der Wahrsager beschrieben. Jetzt ist gerade die richtige Jahreszeit, um Schnittlauch zu pflanzen. Das tolle Küchenkraut hat auch eine gesundheitsförderliche Wirkung.

 

Schnittlauch – Allium schoenoprasum L.

Schnittlauch ist das erste Kraut, das ich als Kind selbst gepflanzt habe. Ich war so erstaunt, dass es klappte, sodass ich eine besondere Verbundenheit zu diesem tollen Kraut spüre.

Botanik

 

Schnittlauch zählt zu den Lauchgewächsen und ist mit Zwiebel, Knoblauch, Bärlauch und Lauch verwandt. Das Selberziehen von Schnittlauch ist ziemlich einfach, er ist eine problemlose Pflanze und fühlt sich in der Sonne oder im Halbschatten relativ wohl. Solltet ihr euch für einen Topf aus dem Supermarkt entscheiden, dann teilt die Pflanze in einen weiteren Topf auf, da er ein wenig mehr Platz dafür benötigt.

 

 

Falls ihr den Schnittlauch selbst ziehen wollt so ist zwischen März und Juli die richtige Zeit dafür. Er ist ein Kaltkeimer und benötigt den Kältereiz für das Wachstum. Er benötigt eine nährstoffreiche Erde. Am besten verwendet ihr eine Universalerde, die ihr in jedem Gartencenter oder Baummarkt bekommt. In meinem Beitrag “Was tun im April auf Balkon, Terrasse oder Garten” könnt ihr nachlesen, welche anderen Kräuter gerade ins Freie sollen.

Bei einer Temperatur zwischen 12 und 18 Grad Celsius ist die Aussaht optimal. In der Regel dauert die Keimzeit zwischen 8 und 15 Tagen. Die Samen gebt ihr einfach direkt in die Erde, so zirka 1 – 2 cm tief. Zwischen April und Juni kann er dann ins Freie.

 

Heilende Wirkung

Schnittlauch hat eine appetitanregende, blähungshemmende, blutreinigende und verdauungsfördernde Wirkung. Darüber hinaus wird er in der Volksheilkunde gegen Husten, Insektenstiche und Gicht eingesetzt. Besonders hervorzuheben ist auch sein hoher Anteil an Vitamin C und K. Der Vitamin K Anteil schützt senkt das Osteoporose-Risiko, wenn er regelmäßig gegegessen wird. Sowohl bei Kindern, als auch bei Erwachsenen ist Butterbrot mit Schnittlauch eine gesunde Mahlzeit. In römischer Zeit hat man ihn gegen Sonnenbrand und Halsschmerzen verwendet.

Darüber hinaus enthält er Chlorophyll. Dies ist ein wirksamer Pflanzenstoff mit antioxidativen, entzündungshemmenden, entgiftenden und darmfloraregulierenden Eigenschaften. Damit kann man die Leber beim Entgiften unterstützen.

Wissenschaftliche Studien belegen auch eine krebshemmende Wirkung, vor allem bei Magen/Darmkrebs. [1] Dieses beruht vor allem auf die schwefelhaltigen Verbindungen im Schnittlauch, da diese dem oxidativen Stress und den freie Radikalen entgegenwirken und somit den Körper vor Stress schützen.

Wichtig bei der Anwendung von Schnittlauch ist, dass er kalt gegessen wird. Wenn ihr in über die heiße Suppe schüttet, verliert er seine gesundheitsförderliche Wirkung. Also hat auch die beliebte Schnittlauchsauce oder Schnittlauch in der Suppe keine medizinische Wirkung.

Ein kleiner Tipp: Schnittlauch im Glas mit Wasser im Kühlschrank gelagert, hält ihn länger frisch.

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

NEU unser WhatsApp-Kanal:  Hier könnt ihr euch anmelden!

✅ WhatsApp-Kanal

Und ihr findet mich jetzt auch auf Threads!

📲 Threads

Würde mich freuen, wenn ihr vorbei schaut!

Weitere Infos dazu finden Sie unter genannten Quellen. Alle Rechte vorbehalten. Die zur Verfügung gestellten Informationen sowie die Kommentare von Usern können nicht zur Erstellung von Diagnosen oder Behandlungsmethoden verwendet werden. Viele Symptome und Beschwerden können unterschiedliche Ursachen haben. Die Inhalte der Seite ersetzen nicht den Arztbesuch und werden auch keine Behandlungsempfehlungen abgegeben. Die Bildrechte liegen, wenn nicht anders angegeben bei www.schnu1.com oder es sind die entsprechenden Urheber, falls erforderlich, angegeben.