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Walnuss

Walnüsse – Heilkräfte aus der Natur

Ein bisschen Magie…

Der Legende nach tanzten Hexen, wenn sie früher ihre Rituale abhielten um einen Walnussbaum.

1. Botanik

Die Walnuss (Juglans regia) ist ein sommergrüner Laubbaum und gehört zur Familie der Walnussgewächse. Er kann bis zu 25 Meter hoch und mehrere hundert Jahre alt werden. Charakteristisch sind die aromatischen, gefiederten Blätter und die runden, grünen Fruchthüllen, in denen sich die begehrten Nüsse verbergen. Geerntet werden die reifen Nüsse ab Ende September, während die grünen, unreifen Nüsse im Juni für Liköre oder Heilansätze verwendet werden.

Gesammelt werden

  • Im Juni die Blätter
  • Ende Juni / Anfang Juli die grünen Nüsse
  • Die reifen Früchte im September

2. Heilwirkung

Die Walnuss ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Die Nüsse selbst enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, B-Vitamine, Magnesium, Zink und Antioxidantien. Ihre Wirkung ist:

  • entzündungshemmend
  • cholesterinsenkend
  • gefäßschützend
  • nervennährend
  • verdauungsfördernd

Blätter und grüne Schalen haben zudem eine adstringierende, blutstillende und hautreinigende Wirkung, vor allem durch das enthaltene Juglon und die Gerbstoffe.

Aktuelle Studien bestätigen die positive Wirkung von Walnüssen auf das Herz-Kreislauf-System: Der regelmäßige Verzehr kann den LDL-Cholesterinspiegel senken und die Gefäßfunktion verbessern. Verantwortlich dafür sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und pflanzlichen Polyphenole in den Nüssen.

Auch neuroprotektive Eigenschaften werden Walnüssen zugeschrieben. Untersuchungen deuten darauf hin, dass Inhaltsstoffe wie Vitamin E, Folsäure und Omega-3-Fettsäuren die geistige Leistungsfähigkeit im Alter unterstützen können. Damit sind Walnüsse nicht nur nahrhaft, sondern auch ein wertvoller Beitrag für die Prävention von Herz- und Hirnerkrankungen. (Quelle: PMID: 22254047)

3. Anwendung

  • Innerlich werden Walnüsse zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Nervenstärkung verzehrt.
  • Äußerlich nutzt man die Blätter oder Schalen in Form von Umschlägen, Bädern oder Tinkturen gegen Hautprobleme wie Ekzeme, Akne oder übermäßiges Schwitzen.
  • Grüne Nüsse eignen sich zur Herstellung von Magenbittern oder Nusslikör, der traditionell als verdauungsfördernd gilt.
  • In der Kosmetik wurden grüne Nussschalen dafür verwendet, um die Haare dunkler zu färben. Dazu schreibt Willfort: “Eine Handvoll grüner Nussschalen, zerkleinert, siede man gut aus, filtriere den Absud, gebe ein nussgroßes Stück Alaun hinzu und koche nochmals auf. Damit werden Haare gründlichst gewaschen.” S. 369 [Willfort]

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Heilrezepte mit Walnuss

1. Nusslikör bei Verdauungsproblemen
12–15 grüne Walnüsse klein schneiden, mit 2 Zimtstangen, 5 Nelken, 300 g Kandiszucker und 1 Liter Doppelkorn ansetzen. 4 Wochen sonnig stehen lassen, abseihen, dunkel lagern. Ein kleines Stamperl nach dem Essen fördert die Verdauung.

2. Walnussblätter-Tee gegen Hautausschlag und Durchfall
1 TL getrocknete Walnussblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen. 2–3 Tassen täglich trinken oder äußerlich für Umschläge verwenden.

Walnussblätter

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3. Walnussblätterbad bei Ekzemen und Neurodermitis
100 g getrocknete Walnussblätter mit 2 Litern Wasser 10 Minuten köcheln, abseihen und dem Badewasser zufügen. 2–3 Mal wöchentlich anwenden.

4. Walnussöl für Gehirn & Herz
Täglich 1 EL kaltgepresstes Walnussöl über Salat oder ins Müsli geben. Es unterstützt Gehirnleistung und senkt Blutfettwerte.

5. Haarspülung bei fettigem Haar
Ein starker Aufguss aus Walnussblättern als letzte Spülung nach dem Waschen wirkt talgregulierend und kräftigend.

6. Grüne Schalen-Tinktur gegen Warzen
Frische grüne Nussschalen klein schneiden, in ein Schraubglas geben und mit 70%igem Alkohol bedecken. 3 Wochen ziehen lassen, abseihen. Punktuell auf Warzen tupfen.

7. Walnusskern-Paste für Nerven & Immunsystem
100 g Walnüsse mit 2 EL Honig und 1 EL Leinöl zu einer Paste verarbeiten. Morgens 1 TL einnehmen zur Stärkung in stressigen Zeiten.

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

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