Ein Kraut, das ich in den letzten Jahren lieben gelernt habe, ist die Zitronenverbene. In meinem heutigen Beitrag stelle ich Euch Heilwirkung und Anwendungen vor.
Zitronenverbene – ein Zitronenersatz
Im Volksnamen wird das Kraut auch Zitronenstrauch oder Eisenkraut genannt. Das stark nach Zitrone schmeckende Kraut stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde über den Seeweg nach Europa gebracht. Die Pflanzen sind in der Alpenregion nicht winterhart, da sie Frost meist nicht überstehen. Ich pflanze sie daher jedes Jahr neu.
Botanik
Grundsätzlich ist der Strauch mehrjährig und wird bis über einen Meter groß. Wenn ihr den Versuch wagen wollt, dann könnt ihr ihn in einen Topf setzen und ihn überwintern. Die optimale Überwinterungstemperatur liegt bei zirka 15 Grad. Gesammelt werden seine Blätter zwischen Mai und September. Die Pflanze blüht zumeist im August und benötigt viel Sonne. Staunässe im Boden ist zu vermeiden.
Verwendung als Küchenkraut
Zitronenverbene ist sehr schmackhaft und kann bei der Zubereitung unterschiedlichster Gerichte verwendet werden. Wegen ihres zitronenartigen Geschmacks kann man sie als Beigabe in den Eistee, Kuchen, Marmeladen und Süßspeisen verwenden. Ich persönlich gebe immer ein paar Blätter in Tee. Das schmeckt wirklich gut. Wenn ihr auch gerne Kräuterwasser trinkt, so könnt ihr euch einen Krug mit Wasser bereitstellen. In den Krug könnt ihr dann Zitronenverbene, Ingwer oder auch Lemongras geben. Diese Kombination finde ich besonders gut. Besonders lecker finde ich Zitronenverbenesirup. In diesem Video findet ihr eine Anleitung zur Herstellung.
Zitronenverbenesirup selbstgemacht
Heilwirkung
In erster Linie hat die Zitronenverbene eine beruhigende, entspannende Wirkung. Sie bringt Körper und Seele wieder in Einklang und sorgt für innere Harmonie. Als Tee konsumiert soll sie auch die Konzentration fördern.
Eine weitere Anwendung ist die Einnahme bei Verdauungsproblemen und Magenverstimmungen. Dazu trinkt man mehrmals täglich eine Tasse des Tees.
Zitronenverbenesirup in einem Glas warmen Wassen vor dem Schlafengehen eingenommen, wirkt beruhigend und hilft gegen Schlafstörungen.
1 TL getrocknete Blätter mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen und max. 3-5 Minuten lang ziehen lassen. (Nicht länger.)
Der Tee wirkt auch noch bei Fieber und Erkältung.
Verwendung als Kraut im Kräuterkissen
Hier auf der Kräuterhexe habe ich schon öfter über die Herstellung von Kräuterkissen berichtet. Im hinterlegten Link findet ihr eine detaillierte Beschreibung dazu. Zitronenverbene eignet sich besonders gut Kraut für ein Kräuterkissen. Die ätherischen Öle wirken entspannend und beruhigend. Das Kräuterkissen kann man daher auch ins Bett zum Schlafen legen. Oder ihr legt es in den Wäscheschrank und verfeinert dort den Geruch damit. Auch das ätherische Öl der Zitronenverbene kann ich nur empfehlen. Es hat einen tollen entspannenden Duft.
Abschließend
Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.
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Ich mag die Zitronenverbene wegen ihres zitronigen Geschmacks und gebe sie dem Eistee zu. Lecker.
Der Blog gefällt mir sehr gut.
Grüße
Katrin
Vielen lieben Dank!
Ich baue Zitronenverbene seit Jahren an. Über Winter den Stock einfach ausstechen und in den Keller stellen und ab und zu gießen. Die Stöcke treiben im Frühjahr wieder gut aus und werden von Jahr zu Jahr kräftiger.
Besonders gut schmeckt der Tee mit Apfelsaft, im Winter warm, im Sommer kalt.
Ich habe seit Jahren die Pflanze im Boden des Gemüse Beets und hat schon mind 3 Winter im Freien überlebt. Ich mache gar nichts und sie wuchert jedes Jahr.