Es gibt wieder etwas zu gewinnen, das ideal Büchlein zum Schmökern im Sommer.
Buchvorstellung & Verlosung: „Köstliches Unkraut“ von Elisabeth Hammersen & Veronika Halmbacher
Was wächst denn da am Wegesrand? Wer mit offenen Augen durch Wald, Wiesen und den eigenen Garten geht, findet oft mehr als nur „Unkraut“. Das neue Buch „Köstliches Unkraut“ von Elisabeth Hammersen und Veronika Halmbacher, erschienen im Servus Verlag, widmet sich genau diesen grünen Schätzen – und zeigt, wie vielseitig, heilsam und vor allem köstlich unsere heimischen Wildpflanzen sein können.
Mit viel Liebe zum Detail stellen die Autorinnen heimische Wildkräuter vor – von Giersch über Gundermann bis Vogelmiere. Dabei geht es nicht nur um die Botanik, sondern auch um Verwendung in der Küche, überlieferte Hausmittel und alte Kräuterweisheiten. Jedes Porträt ist begleitet von stimmungsvollen Fotos, Tipps zum Sammeln und einfachen Rezeptideen, die Lust machen, gleich loszulegen.
Besonders gelungen ist die Verbindung von praktischem Wissen mit kulinarischer Kreativität. Ob Kräutersalz, Wildkräuterquiche oder ein selbstgemachter Löwenzahnlimonade – das Buch inspiriert dazu, Unkraut in einen echten Genuss zu verwandeln.
Ein liebevoll gestaltetes Buch für alle, die sich für Wildkräuter interessieren, gern selbst sammeln und ihre Küche mit regionaler Vielfalt bereichern wollen.
Fazit
Das Buch eignet sich für Personen, die bislang noch nicht so viel Erfahrung mit “Unkräutern” gemacht haben und gerne diese in ihre Ernährung einbauen möchten. Ein gelungenes Buch, das Freude macht.
Eckdaten zum Buch
Herausgeber : Servus
Erscheinungstermin : 17. April 2025
Auflage : 1.
Sprache : Deutsch
Seitenzahl der Print-Ausgabe : 112 Seiten
ISBN-10 : 3710403413
ISBN-13 : 978-3710403415
Abmessungen : 12.1 x 1.6 x 20.3 cm
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Buchverlosung Gewinnspiel
Ich verlose dieses Exemplar für euch. Dazu bitte ich euch mir folgende Frage zu beantworten:
Welches “Unkraut” ist dein liebstes und warum willst Du mehr darüber erfahren?
Schreibt eure Antworten einfach in die Kommentarfunktion am Ende des Beitrags und teilt diesen.
Das Gewinnspiel läuft bis zum 08.07.2025 um 23:59 Uhr.
Übrigens, alle, die mir über meinen WhatsApp-Channel folgen sind immer über die Gewinnspiele sofort informiert. Unter allen sinnvollen Antworten verlose ich dann per Zufall das Buch. Mehrfach-Kommentare sind nicht erlaubt, eine Auszahlung des Gewinns ist nicht möglich und der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mit den Gewinnern setze ich mich per E-Mail in Verbindung. Nach Bekanntgabe der Zustelladresse erhält ihr dann ein Päckchen von mir.
PS: Die Kommentare im Blog werden nur einmal am Tag angezeigt. Also bitte keine Panik, wenn der Kommentar nicht gleich erscheint.
Abschließend
Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.
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Giersch – der wächst bei uns rund ums Haus “wie Unkraut”, und ich würde ihn lieber verwerten statt wegwerfen.
löwenzahn er ist köstlicher salat
Mädesüss find ich Mega und es gibt noch soooo viele mehr 🤩
Da hüpfe ich gerne in den Lostopf – Franzosenkraut
Löwenzahn.. Blätter ess ich bei jedem Spaziergang 😀
Giersch, weil er nervt, aber lecker und gesund ist!
Null
Die Brennessel, als Salat oder Tee.
Brennessel, ich liebe den Tee !
Giersch — weil ich ihn mehr in meine Ernährung einbinden will
Spitzwegerich
Giersch! Weil er überall wächst, mich regelmäßig im Garten herausfordert – und ich langsam das Gefühl habe, er will mir eigentlich was Gutes tun. Ich würd gern lernen, wie ich aus dem „Unkraut“ was richtig Leckeres machen kann, statt ihn ständig nur zu verfluchen.
Brennnessel. Weil es so gesund ist.
Spitzwegerich. Da er mit in der Erklärungszeit besonders bei Husten gute Dienste erweist.
Die Brennnessel, weil wir davon reichlich haben
Brennesseln, weil der Tee mir so gut hilft
Ich liebe die Brennsel, da sie so vielseitig ist.
Meine Wahl: Giersch, mehr Anwendungsfälle und Rezepte wären toll
Mein liebstes “Un-Kraut” ist das Gänseblümchen – ich liebe es 🥰 es schmeckt super, ist sooo hübsch anzusehen und ist so heilsam. Es ist einfach wunderbar.
Ich möchte gern mehr über Giersch erfahren. Er wuchert fleißig in meinem Garten. Ich habe schon einiges über Wirkung und Verwendung erfahren und würde gerne noch „dazulernen“.
Spitzwegerich, ist vielseitig einsetzbar
Ich mag die Vogelmiere sehr gerne!
Löwenzahn
Bärlauch,
weil ich den gefühlt überall im Garten habe und er lecker ist.
Brennessel, Hagebutte, Holunder
Das liebste ist mir der Gundermann. Sehr gesund u.außerdem sieht er sehr schön aus. Liebe Grüße Ines
Moin!
Mein Lieblingswildkraut ist das Hirtentäschel. Erst fand ich nur den Namen passend wegen der vielen kleinen Täschel. Dann las ich die gute Wirkung bei Blasenentzündung und wusste, warum die Pflanze mir besonders aufgefallen war. Mein Körper mit seinen in früheren Jahren häufigen Blasenentzündungen benötigte sie.
Liebe Grüße
Der Löwenzahn ist mein liebstes Unkraut! Ich würde gerne mehr über seine vielseitigen Anwendungen erfahren!
Spitwegerich, Löwenzahn, Hirtentäschel
Gänseblümchen, Schafgarbe, Giersch u.v.m. sind meine lieblingssnacks für unterwegs ♡ ich möchte sehr gerne alle meine “Unkräuter” besser kennenlernen und vorallem deren Anwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten ♧
Ich liebe die jungen Gierschblätter.
Ich koche gerne Tee davon oder mache sie in mein Mineralwasser. Pesto schmeckt auch sehr gut.❤️😘❤️
LG Sabine
Mein liebstes “Unkraut”? Ganz klar: Vogelmiere – das heimliche Einhorn unter den Wildkräutern! Sie wächst leise, blüht zart, und schmeckt wie der rebellische Cousin vom Feldsalat. Ich will mehr über sie erfahren, weil ich fest davon überzeugt bin, dass sie eigentlich ein Superheld im Tarnmodus ist – mit chlorophyllgrünem Cape und Vitamin-C-Laserblick! 🦸♀️🌱✨
Guten Morgrn.
Ich habe immer Quecke in sämtlichen Beeten. Darüber würde ich gern mehr erfahren. U jüpfe gern kn den Lostop
Löwenzahn. Da ich erst anfange mich dafür zu interessieren und ich den kenne.
Mein liebstes Unkraut ist Girsch und die Brennnessel.
Ach wie toll! Mein liebstes ” Unkraut” ist der Gundermann, hab ihn schon als Wiesen-after-eight kennenlernen dürfen, würde mich aber über mehr freuen!
Vielen Dank für die tolle Aktion!
Liebe Grüße
Kerstin Wöllke-Tetzlaff
Löwenzahn, blüht so schön.
Aber was mache ich damit ?
Ich mag die Brennnessel, weil sie reich an Nährstoffen ist, für medizinische Zwecke verwendet werden kann (hat entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften), aber auch in der Küche nicht wegzudenken ist. Ich benutze sie gern zu Suppen. Für Insekten ist die Brennnessel auch super wichtig. Ein Allroundtalent sozusagen.
Ich liebe Löwenzahn und würde gerne noch mehr Kulinarisches über ihn erfahren…..
Spitzwegerich, Löwenzahn, Schafgarbe, Giersch, Gänseblümchen u.v.m. sind meine lieblingssnacks für unterwegs und ich möchte gerne mehr über die “Unkräuter” und deren Anwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten lernen
Spitwegerich, Löwenzahn, Hirtentäschel
Gänseblümchen, Schafgarbe, Giersch u.v.m. sind meine lieblingssnacks für unterwegs ♡ ich möchte sehr gerne alle meine “Unkräuter” besser kennenlernen und vorallem deren Anwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten ♧
Oh was für eine geniale Idee über 💚Unkraut 💚 zu schreiben …. meine Lieblinge sind Bärlauch Löwenzahn und Giersch….über alle Anderen würde ich sehr gerne mehr erfahren.
Springe daher sehr sehr gerne in den Lostopf 🍀🍀🍀
Giersch,
Ich möchte mehr darüber erfahren, wie ich den sinnvoll nutzen kann.
Gern mehr über Giersch. Ich hab damit schon super leckeres Pesto gemacht, aber da geht bestimmt noch mehr 😊
über Löwenzahn
Der Giersch, der Gundermann, Löwenzahn und Gänseblümchen… Ich liebe sie und halte sie immer in Ehren!
Giersch, ich habe Mengen davon und möchte ihn mehr verwenden.
Brennessel
Löwenzahn – wächst hier nämlich in Massen!
Bei meinen Feldern wächst unendlich viel Thymian aufgrund der derzeitigen Trockenheit. Darüber würde ich gerne mehr erfahren.
Und danke für deine laufenden Eintragen habe schon einiges dazu gelernt
Bei meinen Feldern wächst unendlich viel Thymian aufgrund der derzeitigen Trockenheit. Darüber würde ich gerne mehr erfahren.
Und danke für deine laufenden Beiträge habe schon einiges dazu gelernt
Löwenzahn
Löwenzahn und viel mehr interessiert mich, wie ich das in die Ernährung integrieren kann
Löwenzahn
Löwenzahn
Bisher nur Gänseblümchen im Salat. Ich bin mir immer nicht ganz sicher: genießbar oder nicht. Es sieht alles so ähnlich aus