Freunde, ich habe wieder ein funkelnagelneues Buch für Wildkräuterliebhaber verlosen. Wildkräuter – bestimmen, sammeln, zubereiten von Martina Merz.
Martina Merz ist eine Expertin im Bereich der Wildkräuter. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. In der Onlinewelt ist sie mit ihrem YouTube-Channel ESSBARE NATUR bekannt.
Wildkräuter – bestimmen, sammeln, zubereiten von Martina Merz
Die Autorin hat sich in dem Buch mit allen wichtigen Details rund um die Wildkräuter beschäftigt und bringt auf rund 288 Seiten einen sehr guten Überblick. Dabei startet sie mit einer Annäherung an das Thema und berät rund um das Sammeln, Zubereiten und Bestimmen von Wildpflanzen.
Dazu findet man auch zahlreiche Rezeptideen, die zum Nachkochen animieren. Wie zum Beispiel
Wildkräutersenf mit Fichtensprossen (S. 107)
ZUTATEN für 1 kleines Glas (ca. 100g)
2 EL sehr fein gehackte zarte Fichtensprossen (April/Mai)
1 TL Apfelessig
4 EL qualitativ sehr guter körniger Senf
2 EL flüssiger Honig (zum Beispiel Akazienhonig)
ZUBEREITUNG 5 Min
Alles vermischen und in ein Glas füllen.
Fazit
Das Buch ist ein wunderbares Einsteigerbuch für jene, die sich mit Wildkräuter beschäftigen wollen. Besonders praktisch ist auch, dass man Pflanzenportaits als pdf downloaden kann und ausgedruckt zum Sammeln mitnehmen kann. So ist es auch ein Buch, dass für Einsteiger geeignet ist.
Ecktdaten zum Buch:
Bibliografische Daten
ISBN 978-3-95453-233-9,
neuer Preis ab dem 07.04.22:
34,00 EUR (D), 35,00 EUR (A)
288 Seiten, Format 21 × 27 cm, 560 Fotos, gebunden
Text: Martina Merz, Fotografie: Sandra Eckhardt
Buchverlosung
Ich verlose unter euch ein Exemplar dieses Buches. Dazu bitte ich euch mir folgende Frage zu beantworten:
Was konkret interessiert euch an Wildkräutern und über welche würdet ihr gerne mehr erfahren.
Schreibt eure Antworten einfach in die Kommentarfunktion am Ende des Beitrags und teilt diesen.
Das Gewinnspiel läuft bis zum 17. November 2022 um 23:59 Uhr.
Unter allen sinnvollen Antworten verlose ich dann per Zufall das Buch. Mehrfach-Kommentare sind nicht erlaubt, eine Auszahlung des Gewinns ist nicht möglich und der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mit den Gewinnern setze ich mich per E-Mail in Verbindung. Nach Bekanntgabe der Zustelladresse erhält ihr dann ein Päckchen von mir.
PS: Die Kommentare im Blog werden nur einmal am Tag angezeigt. Also bitte keine Panik, wenn der Kommentar nicht gleich erscheint.
Abschließend
Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.
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An Wildkräutern interessiert mich insbesondere die Verwertungsmöglichkeit in der Küche. Und ich würde gern mehr erfahren über Wildkräuter aus Wäldern.
Meine Frau hat ihren Master in Biologie gemacht und interessiert sich auch für Naturheilkunde. Dementsprechend wäre dieses Buch genau das Richtige für sie!
Unsere ursprüngliche Nahrung, ich finde es wunderschön, dass Gott uns Pflanzen gibt die uns ernähren und gleichzeitig Heilung geben.
Ich interessiere mich sehr für die Heilkraft von Wildkräutern, Sträuchern und Bäumen und auch für deren kulinarische Verwendung
Ich finde es interessant, dass Wildkräuter oft einen höheren Gehalt an Nährstoffen als Zuchtvarianten haben.Mich interessieren vor allem die sogenannten Alltagskräuter.
Ich habe viel Kräuter im Garten und es kommen immer mehr hinzu. Manche bewähren sich … manche nicht.
Ich bin immer neugierig auf neue Kräuter und deren Rezepte.
Und es gibt einige Kräuter, da habe ich vergessen wie sie heißen. Da bräuchte ich unbedingt eine Bestimmung.
Ich pflanze gern selber Kräuter im Garten an und wüsste gern mehr Rezepte und Einsatzmöglichkeiten
Zwei Sachen
Die Heilwirkung und als Geschmacksverbesserung
Hallo, ich nutze bereits einige Wildkräuter die ich zweifelsfrei bestimmen kann (Brennessel, Giersch, Gundermann etc.) und würde gerne mein Wissen um mir noch unbekannte (oder noch nicht beachtete) Kräuter erweitern.
Mich interessiert die Heilkraft von Wildkräutern und die Rezepte mit Wildkräuter.
Mich interessiert die Heilkraft von Wildkräutern und deren Rezepte
Mich interessiert die Heilwirkung der Wildkräuter und das man daraus Tee zubereiten kann. Ich würde gern mehr über Spitzwegerich erfahren weil der auch bei Husten sehr gut sein soll.
Ich liebe im Wald zu spazieren. Die Wildkräuter da haben mich immer interessiert. Ich würde gern über ihre Heilwirkung lernen.
Hallo zusammen
Ich möchte endlich mehr über dieses Thema erfahren. Ich finde wir müssen uns der Natur annähern
Hallo
Ich habe schon einige Salbenrezepte von dir ausprobiert und meine Kinder und Freunde sind davon begeistert. Mich würde Frauenmantel und Vogelmiere interessieren. :=)
Wildkräuter sind ein existentieller Bestandteil unserer Umwelt und so voll von guten Bestandteilen. Wahre Kraftpakete, die wir mit den gezüchteten Kulturen nicht einmal ansatzweise vergleichen können.
Der Mensch hat leider, wie auch bei Tieren, so viele positive Eigenschaften im Kulturfut weg gezpchtet, dass ich echt froh bin, dass immer mehr Menschen sich trauen, den Vlick wieder auf die “Un”-Kräuter zu richten.
Leider habe ich meiner Oma auch zu wenig zugehört, wenn wir spazieren gegangen sind frpher, so dass ich mir vieles an Wissen erst erarbeiten muss. Da wäre dieses Buch sicher toll und hilfreich.
Schön wäre, wenn du mal auf den Löwenzahn eingehst, denn man kann ihn fast ganzjährig sammeln. Oder auch der Gundermann.
Gibt es eigentlich auch spezielle Waldkräuter?
Auch könntest du vielleichtmal Sammeltipss mit einbauen, wie Unterscheidungsmerkmale verdeutlichen (wie beim Girsch, toll auch bei Blutarmut), um Anfängern etwas Sicherheit zu geben. Denn ich glaube, viele trauen sich da leider generell gar nicht ran, weil man Angst hat etwas zu verwechseln, wenn man neu ist bei dem Thema. Vielleicht mal eine Rubrik wie “Anfänger-Kräuter” die relativ sicher zu unterscheiden sind
Hallo
Ich habe schon einige Salbenrezepte von dir ausprobiert. Mich würde der Frauwnmantel und die Vogelmiere interessieren. :=)
die Vielfalt die sich durch Wildkräuter bietet
Im Moment verarbeite ich Wildkräuter hauptsächlich für Tee, aber es gibt so viel mehr, nur Tee ist fast schade. Speziell würden mich im Moment Rezepte interessieren. Danke!
Mich fasziniert alles an wildräutern, die Vielfalt was man alles damit anstellen kann von Pflege bis Medizin ,vorallem letzteres interessiert mich. Ich bin Anfängerin und will wildkräuter so gerne in meine Nahrung integrieren und selbst sammeln gehen. Besonders interessiert mich die Brenessel
Mich interessiert was man aus welchen Kräutern machen kann und wofür. Find ich mega interessant. Darum würde ich mich freuen über diesen Gewinn.
Ich finde, dass Wild Kräuter sehr vernachlässigt werden. Es gibt sicherlich ganz tolle Rezepte. Ich würde mich dem Buch sofort loslegen zu sammeln und zu kochen. Mich interessiert u.a. die Brennnessel.
Ich bin sehr interessiert an dem Einsatz von Wildkräutern zu medizinischen Zwecken. Johanniskraut finde ich spannend.
Kräuter sind so vielfältig. Man kann den Geschmack von Gerichten verbessern, mancher Duft beruhigt und viele können gegen alle Möglichen Leiden helfen… leider ist das meiste Wissen für einen Großteil der Bevölkerung verloren gegangen… mich interessieren natürlich vor allem die Kräuter, die ich in meiner Gegend sammeln kann :)
Ich liebe es mit Kräutern zu kochen und einige Wildkräuter wachsen in meinem Garten der in Wald nähe liegt. Deshalb würde ich gerne was über Kräutern die im/am Wald wachsen lernen
Ich habe vor ein paar Jahren mal zwei Kräuterwanderungen mitgemacht und seither verwende ich viele WildKräuter aus meinem Garten zum kochen. Mich interessieren noch weitere Zubereitungen und Verwendung aller heimischen Kräuter.
Wildkräüter sind einfach immer lecker und dazu noch gesund ☺️
Kräuter interessieren mich in jeder Form. Ich möchte noch mehr auf den Tisch bringen.
Ich finde das Thema Wildkräuter spannend. Gerade auch den Einsatz in der täglichen Ernährung. Welche Kräuter finden sich auch in der Stadt und wie kann man sie mit ins gewohnte Essen einfließen lassen. Solche Infos lese ich besonders gerne. Mein bisheriger persönlicher Favorit ist die typische Anfängerpflanze, die Brennessel
Hallo, nach der Kräuterfachfrau werde ich demnächst den Kräutermeister erlernen.
Ich bin absolut begeistert von der Vielfältigkeit unserer Heilpflanzen und deren Anwendungsmöglichkeiten.
Ob es zum Essen bzw Trinken, für die Kosmetik oder einfach zur Gesunderhaltung dient, einfach fabelhaft.
Die Vielfältigkeit der Kräuter sowie die verschiedensten Zubereitungen fasziniert mich immer mehr. Ich wäre sehr Dankbar über so ein wunderbares Buch. Danke
Ich bin interessiert an Wildkräutern und deren Eigenschaften.Habe an Kräuterwanderungen teilgenommen und immer wieder neues dazugelernt. Die Wirkungsweise in der Medizin hat mich auch sehr beeindruckt da dieses alte und wertvolle Wissen leider unbekannt geworden ist. Würde mich über dieses Buch sehr freuen.
Hallo
mal wieder ein Versuch an einer Verlosung teil zu nehmen. Ich würde gerne mehr Infos über den Löwenzahn, also komplette Pflanze von der Blüte bis zur Wurzel erfahren. Ich habe da zwar schon einige Infos aber eine Genau Beschreibung und Anleitungen wäre echt mal Perfekt.
Mich interessiert vor allem, welche Wirkungen und Eigenschaften Wildkräuter haben und wie ich sie verwenden kann, wenn ich krank bin. Mein Mann und ich gehen auch sehr gerne wandern und würden dabei gerne Kräuter sammeln, kennen uns bisher aber leider zu wenig aus.
Ich kenne ein paar Wildkräuter aber übersehe bestimmt noch jede Menge. Mich interessieren insbesondere Spitzwegerich und Sauerampfer.
Ich würde gerne mehr zu dem Thema erfahren, da es unheimlich spannend ist. Wildkräuter sind sowohl in der Küche als auch in der Hausapotheke unglaubliche Helferlein! Leider fehlt mir aber noch einiges an Wissen zu dem Thema. Liebe Grüße
Mich interessiert was ich mit und aus welchen Kräutern machen kann
Hallo
MIch interessiert vor allem die Verwendung der Heilkräuter z.B: als Tee, als Tinktur, als Salbe bei Verletzungen der Kinder ohne dass viele Konservierungsstoffe drin sind und ich weiß einfach was drin ist. DAs ist mir wichtig und die Brennessel interessiert mich oder die SChafgarbe als Frauenkraut natürlich auch. GÄnseblümchen essen wir regelmäßig oder auch als Verjüngungstee ist er einfach köstlich. aber hier würde mich auch mehr zum Gänseblümchen sehr interessieren. Danke LG Kathrin
Das Wildkräuter “bestimmen” interessiert mich sehr, da es immer etwas gibt, was eigentlich genauso aussieht
mich interessiert vor allem die Verwendung der Wildkräuter in der Küche und die Behandlung von Krankheiten
Die Vielfalt finde ich unheimlich interessant :-)
deren heilende Wirkung und welche man auch im Garten findet
Ich interessiere mich über die Heilwirkung von Kräutern und verwende sie bereits recht umfangreich.
Die Heilkraft von Wildkräutern interessiert mich, wo sie genau wachsen und wie ich sie verarbeiten kann
Welche Kräuter, Wurzeln, Zapfen, etc findet man bei uns im Wald, wie kann ich diese verarbeiten. Rezepte für die Küche, Info zur Heilwirkung, für was wurden diese von unseren Ahnen verwendet, Info zum Räuchern.
Ich Interessiere mich dafür weil ich mich die Kraft der
Natur total beeindruckt. Es ist soviel möglich und ich möchte auf Entdeckungen gehen so langsam.
Mich interessieren eigentlich die heimischen wildkräuter am meisten. Leicht zu sammeln , gut zu finden und nix exotisches zu beginn.
Mich interessieren u.a. Essen in Verbindung mit DMSO, und Tees. Ich bin aber generell offen für Neues
Liebe Grüße, Melanie
Hallo, da ich Neuling bin und ich einen Kräutervortrag war, wäre das Buch eine super Hilfe fûr mich. Insbesondere interessiere ich mich für deren Awendung u d was man daraus alles zaubern kann.
Mich interessieren insbesondere gesundheitlich relevante Inhaltsstoffe. Mehr erfahren würde ich – aus gegebenem Anlass – gern über Verwertungsmöglichkeiten für den Giersch…
kochen mit wilden kräutern
Ich möchte gerne wissen, welche Wildkräuter ich ggf. auch noch in den Wintermonaten sammeln und nutzen kann und wie ich sie am besten verwende.
Wofür kann ich Beifuß verwenden? Was sind seine Heilwirkungen?
Herzliche Grüße
Sandra
Sowohl Heilwirkung als auch Möglichkeiten des Einsatzes in der Küche interessieren mich