/Wichtige Gründe Tomaten zu essen / Important Reasons To Eat Tomatos

Wichtige Gründe Tomaten zu essen / Important Reasons To Eat Tomatos

Es ist wieder Tomatenzeit. Auf unseren Märkten können wir die Vielfalt auf unsere Teller zaubern. Neben den vielfältigen Anwendungen in der Küche, haben Tomaten eine gesundheitsförderliche Wirkung, die nicht zu unterschätzen ist. Lesen Sie hier mehr darüber.

In Tomaten stecken eine Vielzahl von Nährstoffen, die unser Körper braucht. Sie haben eine große Anzahl an Antioxidantien, Vitamin A und C und Folsäure.

  1. Freie Radikale: Die Anitoxidantien in Tomaten reduzieren die Ausweitung von freien Radikalen. Dies ist wichtig in der Prävention gegen Krebs und im Schutz vor der Hautalterung.
  2. Lycopene: In erster Linie besitzen Tomaten den größten Anteil an Lycopene. Diese helfen auch im Kampf gegen den Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes.
  3. Schwangerschaft: Wir essen alle zu wenig Folsäure. Dies kann in der Schwangerschaft zu Missbildungen der Babys führen. Tomaten enthalten Folsäure und schützen somit die Gesundheit des Babys.
  4. Haut: Vitamin C und Antioxidantien sind essentiell für unsere Haut. Tomaten haben einen großen Anteil daran. So können Sie vor Sonne, Rauch, Falten u.d.g. schützen.

Übrigens: Je konzentrierter die Form ist, in denen Sie die Tomaten zu sich nehmen, desto stärker ist die Wirkung.

Lyopingehalt in Tomatenprodukten – Lyopin in mg/100g:

  • Konzentriertes Tomatenmark: 40 bis 60 mg
  • Tomatenpaste: 30 mg
  • Ketchup: 17 mg
  • Tomatensauce: 16 mg
  • Dosentomaten: 10 mg
  • Tomatensaft: 9 mg
  • Frische Tomaten: 4-5 mg

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English

Important Reasons To Eat Tomatos

Tomatoes are packed full of beneficial nutrients and antioxidants and are a rich source of vitamins A and C and folic acid.

  1. Free radicals: Tomatos are an excellent source of the strong antioxidant vitamin C and other antioxidants, so they can help combat the formation of free radicals known to cause cancer.
  2. Lycopene: In particular, tomatoes contain amounts of lycopene,thought to have the highest antioxidant activity of all the carotenoids. Lycopene help to fight against caner, heart-diseases and diabetes.
  3. Pregnancy: Folic acid  is essential for pregnant women to protect against defects in infants.
  4. Skin: Collagen, is reliant on vitamin C as an essential nutrient that works in our bodies. Tomatos help to reduce antioxidants damages caused by the sun, pollution and smoke, smooth wrinkles and improve overall skin texture.

Lyopine in Tomato-Products: Lyopine per mg/100g:

  • Tomato purée: 40 bis 60 mg
  • Tomato paste: 30 mg
  • Ketchup: 17 mg
  • Tomatosauce: 16 mg
  • Tomato in cans: 10 mg
  • Tomatojuice: 9 mg
  • Fresh tomatos: 4-5 mg

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