Mit selbstgemachten Zirbensirup Erkältungen keine Chance geben / Homemade Swiss Pine Syrup

Die Zirbe. Ein Nadelholz, das in den alpinen Tälern sehr beliebt ist. Seit Jahrhunderten verwendet man die Wirkstoffe des Baumes auch für gesundheitliche Zwecke. Lesen Sie mehr, wie Sie Zirbensirup selbst herstellen können und somit der Erkältung keine Chance geben.

Zu allererst müssen Sie die Wipfeln sammeln. Man erntet diese immer von den unteren Zweigen! Nie soll man alle Wipfel abschneiden, um die Gesundheit des Baumes nicht zu gefährden.


Heilwirkung

Zirbensirup wirkt gegen Erkältungviren, Grippe, Husten, Schnupfen und Bronchitis. Dazu nimmt man mehrmals täglich einen Teelöffel des Sirups ein.

Daneben ist er auch noch sehr gut schmeckend und kann zum Süßen von Joghurts oder Tees herangezogen werden.

Rezept

  • 150 g Zirbenwipfel
  • 1 kg Haushaltszucker
  • 1 Liter Wasser

Zubereitung

  1. Die Zirbenwipferl mit 1 l Wasser in einem verschlossenem Topf 30 Minuten sanft köcheln lassend. 
  2. Vom Herd nehmen und die Pflanzenteile im Topf so lange drinnen lassen, bis es abgekühlt ist. Den Sud durch ein Sie pressen. 
  3. Den Sud mit dem Zucker 2 Stunden lang auf kleiner Flamme köcheln lassen. Öfters umrühren.
  4. Man muss darauf achten, dass der Zucker nicht anbrennt, sondern eindickt.
  5. Wenn die Masse zähflüssig ist, den heißen Sirup in Rexgläser füllen.
  6. Gläser verschließen und kühl und trocken lagern. 
Zirbensirup hält mindestens ein Jahr lang und sollte in keinem Haushalt fehlen. 

Heilwirkung Zirbenholz

Des Weiteren wirkt Zirbenholz in seinen ätherischen Ölen kräftigend, stärkend, entspannend, fördert den Schlaf, bringt Schutz vor negativen Einflüssen und schenkt Ruhe. Von einigen Heilpraktiker wird daher die Räucherung von Zirbenholz zu therapeutischen Zwecken eingesetzt. Am besten man sammelt Nadeln und Wipfel dazu selbst und gibt diese in eine Duftlampe. Es gibt auch das ätherische Öl Zirbenholz.
Zirbenholz -
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English

Homemade Swiss Pine Syrup

The swiss pine grows in high alpine mountain areas. Its positive effects on the well-being of man has been known for many centuries. Swiss pine syrup is very efficive against cold and influenca. Here you can finde the recipe.

  • 150 g Swiss pine cone
  • 1 kg sugar
  • 1 Liter wather


Direction

  1. Put the swiss pine cone with the wather in a closed jar and cook it 30 Minutes slow.
  2. Wait until the liquid is cold and riddle it into an other jar.
  3. Take the liquid with the sugar and cook it 2 hours. Sire it often.
  4. Than put the hot syrup into a container or a tube and let cool. 


The fragvance of swiss pine is claming, for insomnia and helps for a better sleep.


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Kommentare:

  1. Hätte nitte eine Frage.

    Beim Zirbensirub werden da die Zapfen oder Wipfel (Äste) verwendet?
    Habe mir das Buch gekauft. Leider ist der Sirup nicht im Buch.
    Dankr

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  2. Ich hänge mich gleich an die Frage mit ran. So wie ich es verstehe, werden die Wipfel jungen Triebe verwendet (die frischen grünen, wie bei anderen "Wipfelhonigen" auch. Mich würde besonders interessieren, wann das bei der Zirbe ist. Bei den Tannen etc. kann ich ja einfach vorbei schauen. Zu den Zirben müsste ich reisen...

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