Altes Rezept für Nussschnaps

Peter Smola  / pixelio.de 
Hier ein altes Rezept meiner Familie für einen Nuss-Schnaps aus Walnüssen.





Rezept

  • Sammle ein Kilo unreife Walnüsse. 
  • Halbiere sie und gib sie in ein Glas mit 2 L Korn, 15-20 dag Zucker, 3 Zimtstangen, 5 Stk. Gewürznelken, 5 Stk. Pimentkörner, 4 Stk. Pfefferkörner, 8 g Ingwer u. evtl. 0,5 g Kalmus.
  • Das Glas wird gut verschlossen und kommt 3 - 4 Wochen in die Sonne.

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Kommentare:

  1. Ein interessantes Rezept. Wird es da keine Probleme mit enthaltenen Blausäure geben. Welchen Alkoholgehalt erreicht das Getränk?

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  2. Hallo, das hängt vom Alkohol ab,der in das Getränk kommt. D.h. wenn Du weniger Alk darin haben möchtest, solltest Du einen leichteren Schnaps verwenden.

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